Eatrenalin Koch

Küchenchef (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation Eatrenalin

Küchenchef (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation Eatrenalin
Gastronomie, Küche
Festanstellung
Eatrenalin
Rust
Das Fine Dining Restaurant-Erlebnis Eatrenalin öffnet neue Dimensionen von Kulinarik und ist eine Sensation für alle Sinne.
Gastronomische Spitzenleistungen versetzen Deine Sinne in Aufruhr und Du bist bereit in einem faszinierenden Umfeld zu arbeiten und ein innovatives Team zu leiten? Dann bewirb Dich auf unsere Position als Küchenchef (m|w|d) und werde Teil dieser besonderen Sinnesreise.

Dein Aufgabengebiet

  • Dir obliegt die operative Steuerung der Küche in unserem spektakulären Fine Dining Restaurant Eatrenalin
  • Du erarbeitest stetig kreative und innovative Menüs, die die Philosophie von Eatrenalin widerspiegeln
  • Dein Küchenteam leitest Du mitarbeiter- und lösungsorientiert
  • Du entwickelst und förderst Deine Mitarbeitenden permanent
  • Die Kontrolle und Steuerung der qualitativen und betriebswirtschaftlichen Ziele und Vorgaben obliegen Deiner Verantwortung
  • Du verantwortest die Bestellungen von Waren und Gütern
  • Du überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Du bist zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
  • Du reportest direkt an den Site Manager sowie an die Geschäftsführung

Dein Profil

  • Du profitierst von Berufserfahrung in gleicher Position oder bringst mehrjährige Erfahrung als Sous Chef im Bereich der gehobenen Gastronomie und/oder Sterneküche mit
  • Tiefgreifende Kenntnisse im Bereich HACCP
  • Leidenschaft für qualitativ hochwertige Speisen und kulinarische Kreativität
  • Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch
  • Du hast Freude daran im Team zu arbeiten und führst diese zu Höchstleistungen
  • Mitarbeiterführung bereitet dir Spaß und Du strebst dafür Deine Mitarbeiter stetig zu entwickeln und zu fördern
  • Du bist flexibel, belastbar und bringst eine Hands-On-Mentalität mit

Wir bieten Dir

  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Stunden an Sonn- und Feiertagen in Form von Zulagen verlassen
  • Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich sowie persönlich zu entfalten
  • Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
  • Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie