Küchenchef (m/w/d) italienische Küche

Sie sind von Herzen gastfreundlich? Sie betreten gern neue Welten und geben Ihre Begeisterung weiter? Dann machen Sie sich auf und werden Sie Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern.

Wir suchen für unser 4* Hotel Colosseo zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n):
Küchenchef italienische Küche (m/w/d)

Italienische Köstlichkeiten sind Ihre Spezialität? Mit viel „passione“ und „amore“ bringen Sie
Ihr Team durch den Alltag? Dann werden Sie bei uns zum Küchenchef der Extraklasse.

Aufgabenbereich:

  • Nicht nur operativ, sondern auch administrativ leiten Sie unser Küchenteam der italienischen Küche im Hotel Colosseo.
  • Mit viel Leidenschaft packen Sie italienische Traditionen mit der gehobenen, modernen Küche in einen Topf.
  • Alles andere als verplant: Sie verantworten die Bestellungen von Waren und Gütern für den gesamten Küchenbereich.
  • Sie erarbeiten Menüangebote, Speisekarten und Rezepturen – diese gilt es natürlich ständig zu verbessern.
  • Das Ziel im Blick: Sie kontrollieren die qualitativen und betriebswirtschaftlichen Ziele und Vorgaben.
  • Sie überwachen, steuern und optimieren die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich.
  • Sie verantworten die Leistungs- und Kostenkontrolle.
  • Ehrensache: Sie kümmern sich um die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien im kompletten Küchenbereich.
  • Sie führen und motivieren Ihr Team jeden Tag aufs Neue. Zudem arbeiten Sie neue Mitarbeiter freundlich und gut gelaunt ein.
  • Sie verantworten die theoretische und praktische Schulung unserer Koch-Auszubildenden. Aber nicht nur dies: Ihnen liegt die konsequente Mitarbeiterentwicklung Ihres gesamten Teams am Herzen.

Profil:

  • Sie profitieren von Berufserfahrung in gleicher oder einer ähnlichen Position.
  • Sie sprechen Deutsch und Englisch. Jede weitere Sprache ist ein Plus.
  • Sie haben langjährige und gefestigte Erfahrung in der teamorientierten Mitarbeiterführung.
  • Sie glänzen mit weitreichenden Kenntnissen im Bereich F&B.
  • Sie bewegen sich locker im MS-Office Paket und in branchenspezifischer Software.
  • Ihr Organisationstalent verbindet sich mit Ihrer Leistungs- und Lernbereitschaft zu einem perfekten Ensemble für
    diesen Job.

Wir bieten:

  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
  • Ein hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es Ihnen an nichts fehlt.
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem können Sie sich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
  • Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, sich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und sich beruflich wie persönlich zu entfalten.
  • Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern. 
  • Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.
  • Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, damit Sie sich rundum wohlfühlen.

Wir können Genießen. Wir können Staunen. Wir sind EUROPA-PARK. Und wer sind Sie?  

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllen. Bewerben Sie sich einfach–  für uns zählt vor allem Ihre Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Sie!

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Einsatzort:
Europa-Park
Rulantica
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