Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) / Sommelier (m/w/d) - "Ammolite"

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n):

Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d)

Area of responsibility:

  • Du unterstützt unsere Restaurantleitung in allen Bereichen.
  • Dazu gehört die Koordination und Steuerung sämtlicher Serviceabläufe innerhalb unseres Fine Dining Restaurants.
  • Die Zufriedenheit und das Wohl unserer Gäste stehen für Dich an oberster Stelle. Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst im laufenden Servcie auch Wein- und Menüempfehlungen aus.
  • Gemeinsam mit Deinen Team arbeitest du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen und Handlungsmaximen.
  • Zusätzlich kümmerst Du Dich um die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter.

Profile:

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie. Zusätzlich verfügst du über eine Ausbildung zum (Jung-) Sommelier.
  • Idealerweise kannst du ausgezeichnete Referenzen im Service der gehobenen Gastronomie vorweisen.
  • Du verfügst über weitreichende Fach- und Produktkenntnisse und hast einen hohen Qualitätsanspruch bezüglich der Waren und deren Zubereitung.
  • Als Führungskraft konntest du bereits (erste) Erfahrungen sammeln.
  • Neben sehr guten Deutschkenntnissen, besitzt du auch gute englische und/oder französische Sprachkenntnisse.
  • Als  Gastgeber mit Herz und Seele zeigst du Engagement und Eigeninitiative.
  • Du bist souverän, organisiert und belastar sowie charmant zugleich. 

We offer:

  • Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • Die Führung eines jungen, motivierten Serviceteams
  • Ein erstklassiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
  • Erstklassige Trainingsprogramme sowie Fachseminare durch unsere Akademie
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie die Vergütung geleisteter Überstunden, inklusive Sonn- und Feiertagszulagen
  • Eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern

Wir können Genießen. Wir können Staunen. Wir sind EUROPA-PARK. Und wer bist Du?
Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach –  für uns zählt vor allem Deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Dich!

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