Head of F&B Operations (h|f|d)

Zeit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter! Du bist von Herzen gastfreundlich, fühlst dich in der Welt der Systemgastronomie wie Zuhause und hast fundierte Erfahrung in dieser Sparte? Zur operativen Gesamtleitung aller gastronomischen Outlets suchen wir einen führungs- und organisationsstarken „Macher“ als

Head of Operations (m/w/d)

Europa-Park & Rulantica 

Mit einem richtungsweisenden und modernen Food-Konzept verantwortest du mit einem gut aufgestellten Führungsteam 70 unterschiedliche Betriebe: Selbstbedienungs- und Servicerestaurants, Snack-Stores, Cafés, Bistros sowie Getränke- und Eisverkaufs-Shops.

Description du poste :

  • Strukturierte Leitung der F&B Manager/innen sowie deren Teams in den jeweiligen Outlets
  • Steuerung und Sicherstellung reibungsloser Prozessabläufe, der Produktqualität und Produktpräsentation
  • Kontrolle der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität aller Outlets, durch die Erreichung unserer KPI´s
  • Weiterentwicklung/Ausbau der gastronomischen Konzepte sowie Mitwirkung bei Neu- und Umbauten
  • Konzipieren, Überwachen, Entwickeln und Standardisieren der operativen Geschäftsprozesse und Management-Systeme (z.B. Manager on Duty, Handbücher, Kontrollsysteme) 
  • Ständiger Austausch mit den Key Departments
  • Marktbeobachtung und Einführung neuer Produkte, Produktplatzierung und Verkaufsförderung
  • Personalbedarfsermittlungen im Dialog mit der zentralen Personaleinsatzplanung
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Verordnungen und interner Standards

Profil :

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie und profitierst von entsprechender Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Systemgastronomie
  • Einen Abschluss als staatlich gepr. Gastronom/in oder Betriebswirt/in bzw. eine betriebswirtschaftliche Berufsausbildung oder Studium kannst du ebenfalls vorweisen
  • Du bringst fundierte Kenntnisse in der Analyse von Kennzahlen mit
  • Der Umgang mit dem MS-Office Paket sowie branchenspezifische Software (POS Systeme / Kassensoftware) gehört für dich zum Berufsalltag  
  • Du sprichst gutes Englisch und/ oder Französisch
  • Eine gute zwischenmenschliche sowie interkulturelle Kommunikation ist dir wichtig; zusätzlich besitzt du ein gutes Gespür für Personalführung
  • Du bist ein Organisationstalent und fällst durch deine Leistungsbereitschaft positiv auf
  • Deine Kommunikationsstärke macht es dir leicht ein sehr guter Teamplayer zu sein

Nous proposons :

  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Freizeit- und Erlebnispark Deutschlands
  • Ein hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es dir an nichts fehlt
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
  • Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten
  • Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
  • Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet
  • Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, um dich rundum wohl zu fühlen

Wir können Genießen. Wir können Staunen. Wir sind EUROPA-PARK. Und wer bist du? 

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach –  für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!

Autres offres d’emploi dans le département Restauration du parc
Lieux :
Europa-Park
Rulantica
Restauration du parc
NOUVEAU
Poste à plein temps
Du bist von Herzen gastfreundlich? Du betrittst gerne neue Welten und gibst deine Begeisterung weiter? Dann warte nicht länger und werde Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern. Zur Verstärkung unseres Wasser-Erlebnis-Resorts „Rulantica“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Mitarbeiter (m|w|d)  VIP Service F&B
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Restauration du parc
NOUVEAU
Poste à plein temps
Abtauchen in die einzigartige Wasserwelt „Rulantica“! Das Selbstbedienungsrestaurant „Lumålunda“ verköstigt die Gäste ganztägig mit Pizza, Pasta, Salaten und Snacks. Lust auf Burger? Die gibt es in unserem Snack-Restaurant „Snekkjas“. Zusätzlich laden unsere (Pool)Bars und unser Café zum Verweilen ein. Wir suchen für einen unserer systemgastronomisch organisierten Betriebe in „Rulantica“, ab sofort eine(n):  Outlet Manager (M/W/D)
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Restauration du parc
NOUVEAU
Apprentissage & alternance
115 Mil­lio­nen Gesamt­be­su­cher. 134 Hektar Flä­che. 5 Hotel­re­sorts. 77 Restau­rants & Cafés. 100 Attrak­tio­nen. 3800 Mit­ar­bei­ter. Bran­chen­über­grei­fende Kar­rie­re­chan­cen. Spaß & Action in Deutsch­lands größ­tem Frei­zeit­park. Klingt nach erst­klas­si­gen Rah­men­be­din­gun­gen? Sind es auch. Also wor­auf war­ten? Starte deine Aus­bil­dung im Europa-Park. Wachst in unserem Team in folgendem Ausbildungsberuf: Fachleute für Systemgastronomie (m/w/d) Ausbildungsbeginn: 1. September 2022
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Restauration du parc
NOUVEAU
Poste saisonnier (temps plein & partiel)
Du willst arbeiten wo andere Urlaub machen? Du willst Deinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis in einer Welt voller Lebensfreude bieten? Dann bist Du bei uns im Europa-Park und der Wasserwelt Rulantica genau richtig! Wir suchen dich als Verkäufer, Spüler, Servicekraft oder Kassierer für die Saison 2021/2022 . Wir bieten dir großartige Chancen in zahlreichen F&B- Betrieben.  Mitarbeiter Gastronomie (m/w/d) in Voll- und Teilzeit
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